Fadista cantando en la calle ante la fachada amarilla con el nombre MACHADO

Casa de fado · Bairro Alto · Lisboa

Galería

Cincuenta y siete fotografías de una noche en esta casa: el espacio, el fado, la mesa.

La Adega Machado es una casa de fado en el Bairro Alto desde 1937. Por aquí pasaron Amália Rodrigues, Carlos do Carmo, Mariza — y siguen pasando los fadistas y músicos que mantienen viva esta tradición declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Estas fotografías son una forma de mostrar lo que no cabe en palabras: la guitarra portuguesa de doce cuerdas, la viola de fado que la acompaña, la fadista en el momento de la entrega, y la sala donde todo esto ocurre a pocos metros de quien cena.

Pared de retratos enmarcados a lo largo del pasillo de piedra de la Adega Machado

Mano sobre las cuerdas de una viola de fado, vista junto al puente

Gambas salteadas con gajo de limón y cilantro, en cuenco de gres oscuro

Pasillo con mural en blanco y negro de fadistas antiguos y, al fondo, la pared de retratos enmarcados

Fadista cantando en la sala, ante el cuadro, con los músicos detrás

Cóctel verde en copa coupe sobre la barra, con las botellas desenfocadas detrás

Mural del pasillo con el retrato de una fadista impreso a la altura de la pared

Fadista cantando con los ojos cerrados ante la pintura de fadistas antiguos

Tournedo con salsa bordelesa, puré de apio y manzana y brócoli, en plato blanco

Escalera con decenas de fotografías enmarcadas a lo largo de la pared de piedra

Fadista con los brazos cruzados sobre el pecho, ojos cerrados, cantando

Couvert con pan, mantequilla y paté de aceituna, visto desde arriba

Letrero de neón en forma de guitarra sobre la fachada de azulejos, al atardecer

Fadista con las manos juntas ante el pecho mientras canta

Crema de verduras con una flor dibujada en nata, en cuenco de gres

Puerta abierta en el número 91, entre paneles de azulejos, con el pasillo iluminado dentro

Fadista con los ojos cerrados y las manos sobre el pecho, en pleno fado

Lomo de bacalao con verduras y crujiente rojo, en plato blanco

Letrero de neón vertical con la palabra MACHADO y una guitarra portuguesa, de noche

Fadista de negro cantando con la cabeza erguida en la sala oscura

Empanadillas alineadas en una tabla de pizarra con un cuenco de aceitunas

Letrero de neón encendido sobre la fachada amarilla iluminada de la Adega Machado

Perfil de fadista cantando, con el público desenfocado en primer plano

Tabla de quesos portugueses con aceitunas y brotes frescos

Panel de azulejos de la fachada con guitarra portuguesa, bandolina y figuras populares

Guitarrista de la casa tocando la guitarra portuguesa, fondo de estera dorada

Gambas salteadas con salsa y limón, en una fuente de barro

Azulejos amarillos de la fachada con una viola de fado pintada a tamaño real

Detalle de la boca y el puente de una guitarra portuguesa mientras se toca

Pescaditos empanados con patatas fritas en cestita y mayonesa de hierbas

Puerta verde de la Adega Machado bajo el nombre en azulejos, en la Rua do Norte

Guitarrista sentado tocando, con retratos antiguos en la pared detrás

Tournedo de ternera con puré, brócoli y reducción oscura

Calle estrecha del Bairro Alto con niebla y el neón de la Adega Machado al fondo

Músico tocando viola de fado, sentado junto a los cortinajes

Postre con remolacha, frutos y flor comestible en plato de gres

Fila de botellas de vino tinto sobre el mantel blanco, junto a la pared de piedra

Plano general de la sala llena durante un fado, con el fadista al fondo

Pudín Abade de Priscos con sorbete de remolacha, lemon curd y flor comestible

Pasillo con pared de piedra y luz rasante que lleva a la sala de fado

Retrato en blanco y negro de una fadista cantando

Manos cortando el tournedo con salsa bordelesa y puré de apio y manzana

Pasillo de piedra con una sala iluminada de rojo al fondo

Postre visto desde arriba en el plato de gres, con el cubierto sobre el mantel

Estanterías de madera con botellas de vino portugués

Porción de tarta de chocolate con quenelle de helado y crumble, a la luz de la vela

Pintura de tres fadistas sobre la sala puesta de la Adega Machado

Cóctel verde con espuma y flor comestible, en la barra del bar

Botella de la edición Amálias 100 con la silueta de Amália Rodrigues en la etiqueta

Sala con lámparas rojas y mural de una fadista con guitarra

Mesa larga puesta bajo lámparas rojas, lista para un grupo

Tres músicos junto a la fachada de azulejos de la Adega Machado, en el Bairro Alto

Sala puesta y vacía, con manteles blancos y servilletas dobladas

Vista amplia de la sala principal con mesas puestas y cuadros en las paredes

Antesala con sillas bajas y la bodega al fondo

Tapa de una barrica de madera marcada con el año 2007

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El fado empieza a las 20:30. La cocina abre a las 19:00. Hay pocas mesas y las noches se llenan con antelación.

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