Fadiste chantant dans la rue devant la façade jaune portant le nom MACHADO

Maison de fado · Bairro Alto · Lisbonne

Galerie

Cinquante-sept photographies d’une soirée dans cette maison : le lieu, le fado, la table.

L’Adega Machado est une maison de fado au Bairro Alto depuis 1937. Amália Rodrigues, Carlos do Carmo, Mariza y ont chanté — et continuent d’y passer les fadistes et musiciens qui maintiennent vivante cette tradition inscrite au Patrimoine immatériel de l’humanité par l’UNESCO.

Ces photographies sont une façon de montrer ce qui ne tient pas dans les mots : la guitare portugaise à douze cordes, la viola de fado qui l’accompagne, la fadiste au moment de l’abandon, et la salle où tout cela se passe à quelques mètres de ceux qui dînent.

Mur de portraits encadrés le long du couloir de pierre de l’Adega Machado

Main sur les cordes d’une viola de fado, vue près du chevalet

Crevettes sautées, quartier de citron et coriandre, dans un bol en grès sombre

Couloir au mur peint en noir et blanc de fadistes d’autrefois et, au fond, le mur de portraits encadrés

Fadiste chantant dans la salle devant le tableau, les musiciens derrière

Cocktail vert en coupe sur le comptoir, bouteilles floues à l’arrière

Fresque du couloir : le portrait d’une fadiste imprimé sur toute la hauteur du mur

Fadiste chantant les yeux fermés devant la peinture de fadistes d’autrefois

Tournedos, sauce bordelaise, purée de céleri et pomme et brocolis, dans une assiette blanche

Escalier bordé de dizaines de photographies encadrées le long du mur de pierre

Fadiste les bras croisés sur la poitrine, les yeux fermés, en train de chanter

Couvert de pain, beurre et tapenade, vu d’en haut

Enseigne néon en forme de guitare au-dessus de la façade d’azulejos, au crépuscule

Fadiste les mains jointes devant la poitrine pendant qu’elle chante

Velouté de légumes orné d’une fleur à la crème, dans un bol en grès

Porte ouverte au 91, entre panneaux d’azulejos, le couloir éclairé au fond

Fadiste les yeux fermés, les mains sur la poitrine, en plein fado

Dos de morue aux légumes et croustillant rouge, sur assiette blanche

Enseigne néon verticale portant MACHADO et une guitare portugaise, la nuit

Fadiste en noir chantant la tête levée dans la salle sombre

Empadas alignées sur une ardoise avec un bol d’olives

Enseigne néon allumée au-dessus de la façade jaune éclairée de l’Adega Machado

Profil d’une fadiste en train de chanter, public flou au premier plan

Planche de fromages portugais avec olives et jeunes pousses

Panneau d’azulejos de la façade avec guitare portugaise, mandoline et figures populaires

Guitariste de la maison jouant de la guitare portugaise, fond de natte dorée

Crevettes sautées avec sauce et citron, dans un plat en terre

Azulejos jaunes de la façade avec une guitare peinte grandeur nature

Détail de la rosace et du chevalet d’une guitare portugaise en train d’être jouée

Petits poissons panés avec chips en panier et mayonnaise aux herbes

Porte verte de l’Adega Machado sous le nom en azulejos, Rua do Norte

Guitariste assis en train de jouer, vieux portraits au mur derrière

Tournedos de bœuf avec purée, brocoli et réduction sombre

Ruelle du Bairro Alto dans la brume, le néon de l’Adega Machado au fond

Musicien jouant de la viola de fado, assis près des rideaux

Dessert à la betterave, fruits et fleur comestible sur assiette en grès

Rangée de bouteilles de vin rouge sur la nappe blanche, contre le mur de pierre

Plan large de la salle comble pendant un fado, le fadiste au fond

Pudding Abade de Priscos, sorbet à la betterave, lemon curd et fleur comestible

Couloir aux murs de pierre et lumière rasante menant à la salle de fado

Portrait en noir et blanc d’une fadiste en train de chanter

Mains découpant le tournedos, sauce bordelaise et purée de céleri et pomme

Couloir de pierre avec une salle éclairée en rouge au fond

Dessert vu de dessus dans l’assiette en grès, couvert posé sur la nappe

Étagères en bois garnies de bouteilles de vin portugais

Part de tarte au chocolat, quenelle de glace et crumble, à la lueur d’une bougie

Peinture de trois fadistes au-dessus de la salle dressée de l’Adega Machado

Cocktail vert avec mousse et fleur comestible, sur le comptoir du bar

Bouteille de l’édition Amálias 100 avec la silhouette d’Amália Rodrigues sur l’étiquette

Salle aux lampes rouges et fresque d’une fadiste à la guitare

Longue table dressée sous des lampes rouges, prête pour un groupe

Trois musiciens devant la façade en azulejos de l’Adega Machado, au Bairro Alto

Salle dressée et vide, nappes blanches et serviettes pliées

Vue large de la salle principale, tables dressées et tableaux aux murs

Antichambre aux fauteuils bas et la cave au fond

Dessus d’un fût en bois marqué de l’année 2007

Réserver une soirée à l’Adega Machado

Le fado commence à 20h30. La cuisine ouvre à 19h00. Les tables sont peu nombreuses et les soirées se remplissent à l’avance.

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