Gastronomia portuguesa com fado
Gastronomia
Cozinha portuguesa servida entre fados — a noite é longa e a carta acompanha-a sem pressa.
Sabores que contam história
O menu de degustação da Adega Machado foi construído para acompanhar a noite inteira — prato a prato, entre os conjuntos de fado, sem pressa.
Cozinha portuguesa com técnica contemporânea, servida a poucos metros de quem canta.
Vinhos
Na Adega Machado, cada detalhe da noite é pensado em conjunto — o ritmo do fado, os intervalos entre canções, os pratos que chegam à mesa e os vinhos que os acompanham. Tudo coordenado para que a noite faça sentido como um só gesto.
Por isso, a harmonização de vinhos acompanha o menu prato a prato — um vinho para cada momento, escolhido pela casa e servido ao ritmo da noite.
Menu de degustação
A carta de vinhos é inteiramente portuguesa — do Douro ao Alentejo, para quem preferir escolher à mesa.
A sobremesa não fecha o jantar —Pudim de Abade de Priscos · sorvete de beterraba · lemon curd
fecha a noite.
Ninguém tem pressa.
Reservar uma noite na Adega Machado
As portas abrem às 19h00 e o fado começa às 20h30. As mesas são poucas e as noites enchem com antecedência.